Sobre

O Serafinni é a concretização dos ideais de seu dono, Pedro Serafim, que sempre quis apresentar ao público um restaurante acolhedor, com ótima gastronomia e que proporcionasse às pessoas o prazer da boa mesa. Um lugar onde qualidade e simplicidade convivessem em perfeita harmonia.

A própria vida de Pedro Serafim é assim, um misto de empreendedorismo e naturalidade, que o conduziram ao sucesso profissional. Sua carreira no mundo gastronômico começou em 1971, como cumim, um aprendiz de garçom. Depois atuou como garçom e maître no renomado Gallery, restaurante que reinou em São Paulo nos anos 80.

Com espírito empreendedor e sem medo de mudanças, Pedro Serafim decidiu investir em um negócio próprio. Assim, iniciou suas atividades na Costelaria Dom Quichopp, na cidade de Marília, São Paulo.

Nos anos 90 veio para Londrina, Paraná, onde começou um empreendimento inovador: o Restaurante e Churrascaria Baby Búfalo, na época, um dos poucos a servir a famosa picanha fatiada.

Hoje, além da gastronomia diferenciada, o Serafinni se destaca por sua excelente carta de vinhos, que conta com os melhores rótulos das melhores vinícolas.

Os vinhos, aliás, são o forte de outro restaurante do Grupo Serafinni, o Olivetto. Pelo sexto ano consecutivo a carta de vinhos do Olivetto foi considerada pela Revista Veja como a melhor de São Paulo. Essa posição também é compartilhada pela WineSpectator, uma prestigiada revista norte-americana, considerada a mais importante e influente na indústria do vinho; e pelo Guia Quatro Rodas, o mais completo do Brasil.

Grupo Serafinni. Desde 1980.